• brambory 1/2 kg
• česnek 3 stroužky
• vejce 1 ks
• majoránka
• libové uzené maso 200 g
• horké mléko 3 lžíce
• hladká mouka 3 lžíce
• sádlo
• kmín
• pepř
• sůl

Brambory nastrouháme na hrubším struhadle, vymačkáme vodu, přidáme ostatní ingredience a vše řádně promícháme. Bramboráčky pečeme na rozpálené pánvi na sádle, po upečení přebytečný tuk vymačkáme v savém ubrousku.

Zdroj: Bramboráčky s uzeným masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bramboracky-s-uzenym-masem  [On-line 24.02.2017]

• uzené rolky 1 kg
• brambory 0,5 kg
• smetana (30 %) 250 ml
• kysané zelí 1 kg
• bobkový list
• celý pepř
• nové koření
• vegeta
• sůl
• cukr

V hrnci uvaříme kysané zelí doměkka s kořením. V jiném hrnci uvaříme uzenou rolku a brambory nakrájené na malé kostičky. Až je obojí měkké, přidáme do uzeného vývaru zelí, na kousky nakrájenou uzenou rolku a zahustíme zásmažkou. Polévku provaříme a zjemníme smetanou, dochutíme solí, cukrem a vegetou.

Zdroj: Moravská zelňačka s uzeným masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/moravska-zelnacka-s-uzenym-masem  [On-line 04.02.2017]

• zauzená kachní rolka
• olivový olej
• citron
• pomeranč
• rajče
• čerstvý salát (polníček, frizé)
• cukr
• sůl
• křen čerstvý a smetanový
• tmavý balsamico krém

Balsamico krém šleháme do zhoustnutí s pomerančovou a citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a cukrem.
Kachní uzenou rolku pokrájíme na plátky.
Rajče pokrájíme na čtvrtky, odstraníme semínka a naplníme směsí čerstvého a smetanového křenu, dochutíme cukrem a solí.
Salát smočíme v dresinku a podáváme s kachnou a lodičkami rajčat s křenem.

Zdroj: ZAUZENÁ KACHNA SE SMETANOVÝM KŘENEM; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 11.12.2016]

• listové těsto 1 ks
• zakysaná smetana 14 % 180 g
• vejce 3 ks
• moravské uzené 100 g
• eidam 40 % 100 g
• niva 100 g
• čerstvý sýr 150 g
• červená, zelená, žlutá paprika 1/2
• sůl
• pepř
• koření na steak

Tzatziky

• salátová okurka 2 ks
• bílý jogurt 1 velký kelímek
• koření na tzatziky
• sůl
• pepř

Vejce se zakysanou smetanou ušleháme a přidáme ostatní ingredience, které nastrouháme nahrubo, osolíme, opepříme. Z listového těsta vykrojíme kolečka, vymažeme formičky na pečení rozšlehanými vajíčkem s kořením na steak, naplníme připravenou směsí a dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 20 minut.
Tzatziky: Okurky nastrouháme a trochu osolíme. Na chvíli necháme odležet, aby nám pustili co nejvíce vody, kterou poté scedíme, přidáme jogurt, koření na tzatziki, sůl a pepř. Kdo chce, může i česnek.

Zdroj: Zapečené košíčky s tzatziki; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zapecene-kosicky-s-tzatziki  [On-line 17.11.2016]

• vepřový žaludek menší velikosti
• 1 kg brambor A tvrdších
• 4 cibule
• jarní cibulka
• 1 pórek
• 1 mrkev
• 2 lžíce másla
• 600 g vepřového bůčku
• 300 g uzeného masa
• 500 g vepřové plece
• miska mletého hovězího a vepřového masa
• 2 vejce
• plochá petržel
• pepř, sůl
• mletý muškát
• majoránka
• mletý kmín
• plátky toastového chleba
• bobkový list
• celý pepř
• 4 str. česneku

Příloha: kysané zelí, bramborová kaše, smažená cibulka

Na másle orestujeme 10-15 min pokrájenou cibuli, pórek, jarní cibulku, strouhanou mrkev a česnek. Brambory na kostičky necháme 3 min přejít varem, scedíme a dáme do misky. Přidáme mleté maso, bůček, plec a uzené, osolíme. Přidáme orestovanou zeleninu, kmín, majoránku, vejce, 3 toasty namočené ve vodě a promícháme. Naplníme žaludek a sešijeme. Vložíme do osolené vroucí vody s bobkovým listem a pepřem, táhneme 3,5 hod.
Nakrájíme na plátky. Podáváme s kaší posypanou smaženou cibulkou a zelím.

Zdroj: NEJOBLÍBENĚJŠÍ JÍDLO KANCLÉŘE KOHLA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 15.11.2016]

• ½ kg libového bůčku bez kůže
• mrkev
• 4 lžíce vinného octa
• pepř, sůl
• celý pepř
• 2 bobkové listy
• 2 cibule
• sladkokyselá okurka
• zelená petržel

Do hrnce s vroucí vodou vložíme maso, osolíme, přidáme mrkev, cibuli, bobkový list, celý pepř, 5-6 lžic octa a zavaříme asi hodinu.
Maso vyndáme a do hrnce přidáme mrkev, cibuli a převaříme.
Maso nakrájíme na plátky, dáme do mísy, přidáme mrkev a cibuli uvařenou v octovém nálevu, kolečka nakládané okurky, posypeme zelenou petrželí. Podáváme s pečivem, hořčicí a křenem.

Zdroj: MASO NA KYSELO; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 23.10.2016]

• uzené kosti
• cibule 1 ks
• mrkev 1 ks
• bílé fazolky
• česnek 1 stroužek
• celer 1 ks
• bobkový list 1 ks
• nové koření
• sůl
• mateřídouška nebo majoránka
• nať zelené cibulky na ozdobení

Fazole a mrkev si uvaříme zvlášť doměkka. Zbytek ingrediencí dáme vařit společně přibližně na 2,5 hodiny. Po uvaření maso obereme, mrkev nakrájíme, mateřídoušku a cibulkovou nať natrháme. Polévku dochutíme solí.

Zdroj: Uzená polévka s masem, zeleninou a bílými fazolkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/uzena-polevka-s-masem-zeleninou-bilymi-fazolkami  [On-line 19.10.2016]

• 600 g uzené plece
• 6 brambor
• pórek
• sůl, pepř
• hrnek mléka
• hladká mouka
• 1 sladká smetana
• 3 vejce
• 2 jablka
• 50 g vlašských ořechů
• 30 g strouhanky
• 30 g másla
• česnek
• polévkové koření
• majoránka sušená a čerstvá
• strouhanka

Bramborové plátky vaříme v lehce slané vodě do poloměkka. Uzené maso nakrájíme na plátky, pórek na špalky a spaříme u brambor.
V kastrůlku na másle s moukou uděláme jíšku, zalijeme vývarem z hrnce, rozšleháme, přidáme mléko, smetanu a provaříme.
Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Maso pokrájíme na proužky.
Brambory s pórkem dáme do mísy, na ně maso, pokrájené jablko, osolíme, opepříme. Vlašské ořechy potlučeme v hmoždíři, do ořechů přimícháme strouhanku, máslo, 2 vejce a přidáme navrch zapékací mísy. Dáme do trouby na 170°C na 20-30 minut.

Rychlá polévka: Do hrnce s plátky brambor a bramborovým vývarem přidáme majoránku, česnek na plátky, kostku bujónu, pepř a 1 rozšlehané vejce.

Zdroj: ZAPEČENÉ UZENÉ S PÓRKEM A ČESNEČKA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 17.10.2016]

• frise salát
• rukola
• řepkový olej
• ředkvičky
• sůl
• křen
• maso z uzené makrely
• citronová tráva
• sůl, pepř
• jarní cibulka
• pažitka
• koprové stonky
• creme fraiche

Markrelu vykostíme, v misce smícháme maso s nasekanou jarní cibulku, koprovými stonky, pažitkou, citronovou štávou, cream fresh a solí.
Po vychladnutí tvarujeme lžící nočky.
Podáváme se máslovým toastem, který připravíme tak, že bílý chléb opečeme na másle do křupava.

Zdroj: Rillette z uzené makrely; Ohnivý kuře – pod pokličkou  - TV Prima http://web.iprima.cz/kure/pod-poklickou/rillette-z-uzene-makrely [On-line 01.10.2016]

• uzený úhoř 400 g
• bramborový krém (kaše)
• libeček 120 g
• směs bylinek
• dresing z octa Arneis
• žloutek 63 °C ( 8 min ) 4 ks

Z libečku připravíme krém, přidáme do bramborové kaše, úhoře ohřejeme na pokojovou teplotu, žloutek 63°C.
Vše nandáme na talíř a ozdobíme bylinkami ochucené dresingem Arneis.

Zdroj: Uzený úhoř s krémem z libečku a bylinkovým salátem; Ohnivý kuře – pod pokličkou  - TV Prima http://web.iprima.cz/kure/pod-poklickou/uzeny-uhor-s-kremem-z-libecku-bylinkovym-salatem [On-line 01.10.2016]