• mleté maso 300 g
• rýže 2 hrstky
• kopr
• vejce 1 ks
• citron
• sůl
• pepř

Mleté maso smícháme s hrstkou rýže, osolíme a opepříme. Vytvoříme menší masové koule, které obalíme v mouce, a dáme do vroucí vody, ve které se vaří další hrstka rýže. Vyšleháme bílek, do něj pak pomalu přimícháme žloutek, vymačkáme jeden citron a pomalu přidáváme do vody, polévku vaříme 30 minut.

Zdroj: Avgolemono; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/avgolemono-0  [On-line 28.12.2016]

• vývar
• cibule 1 ks
• česnek
• smetana
• brambory
• hladká mouka
• bobkový list
• nové koření
• pepř
• sůl
• fazole
• klobása

Osmažíme cibuli, přidáme česnek, klobásu, fazole, brambory, vše zalijeme vývarem, okořeníme a vaříme, dokud brambory nezměknou. Přidáme koření a ke konci zahustíme hladkou moukou a sosem z fazolí, nakonec můžeme zjemnit smetanou.

Zdroj: Slovenská polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/slovenska-polevka  [On-line 04.12.2016]

• semínka koriandru 15 g
• římský kmín 5 g
• bílý pepř 2 g
• sušené chilli červené 50 g
• sůl 5 g
• galanga 5 g
• citronová tráva 15 g
• kafírové listy 15 g
• kořen koriandru 10 g
• česnek 20 g
• šalotka 10 g
• krevetová pasta 5 g
• kachní prsa 400 g
• liči 200 g
• rybí omáčka 20 g
• palmový cukr 10 g
• kafírové listy 10 g
• kokosové mléko 800 ml
• thajský lilek 10 kusů
• thajská bazalka 1 hrst

Namočte chilli paričky do vody a nechte je tam doměkka.
V hmoždíři utlučte chilli papričky se solé. Přidejte citronovou trávu, česnek, kmín, koriandr semeno, kafirový list, koriandr kořen, bílý pepř a galangan (ltlučte do jemné pasty). Přidejte šalotku a česnek a dale tlučte do jemné pasty. Přidejte krevetovou pastu a dobře promíchejte.
Kari pastu orestujte na panvi na oleji asi 2 minuty, poté postupně přilivejte kokosové mléko a odvařujte, opakujte asi 3-4x. Ochuťte rybí omáčkou, palmovým cukrem a kafírovými listy. Poté přidejte pečenou kachnu liči a thajský lilek. Povařte 5-10 minut.

Zdroj: Gaeng phed ped yang; Ohnivý kuře – pod pokličkou  - TV Prima http://web.iprima.cz/kure/pod-poklickou/gaeng-phed-ped-yang [On-line 01.10.2016]

• cibule 2 ks
• slanina vcelku 150 g
• párky 2 ks
• brambory 2 ks
• mletá sladká paprika
• sůl
• pepř
• mléko dle potřeby
• petrželka
• jíška
• vývar 1 l
• olej nebo sádlo

Na omastku zpěníme pokrájenou cibulku se slaninou a párkem na kolečka, přidáme papriku, nakrájené brambory a ještě promícháme. Vzápětí zalijeme vývarem, necháme vařit deset minut a ochutnáme. Nakonec do polévky přidáme mléko (nemusí ho být moc), zahustíme tmavou instantní jíškou nebo vlastní instantní jíškou, zjemníme plátkem másla a dochutíme zeleninovým dochucovadlem.

Zdroj: Frankfurtská s uzeninou a bramborem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/frankfurtska-s-uzeninou-bramborem  [On-line 24.06.2016]

• 50 g másla
• 2 karotky
• 1 kedlubna
• 3 jarní cibulky
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 svazek ředkviček
• 1 kostka droždí FALA
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 snítky tymiánu
• muškátový oříšek
• 200 ml 33% smetany

Na podávání

• svazek pažitky
• 100 g crème fraîche

Na másle osmahneme zeleninu nakrájenou na drobné kostičky, hranolky či plátky, vmícháme droždí, osmahneme, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme studeným vývarem, přidáme snítku tymiánu a 20 minut povaříme. Zjemníme smetanou, dochutíme muškátovým oříškem a solí.

Nadrobno nakrájenou pažitku smícháme s crème fraîche a při podávání vkládáme lžící vykrojený pažitkový nok do horké polévky.

Zdroj: Jarní drožďová polévka; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1698-jarni-drozdova-polevka/  [On-line 16.04.2016]

• 2 šalotky
• 100 g másla
• 200 g hladké mouky
• 1 l smetany
• muškátový květ
• 1 l uzeného vývaru
• kopřivy
• bramborová sláma
• sůl, bílý pepř
• anglická slanina

Do hrnce dáme máslo, šalotku a zpěníme. Přidáme mouku a uděláme jíšku. Tu zalijeme vývarem a necháme 5 min. povařit. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ, kopřivy, zjemníme smetanou a rozmixujeme. Vše vaříme 15 min.
Servírujeme s opečenou slaninou, bramborovou slámou a čerstvou kopřivou.

Zdroj: Kopřivový krém; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 30.03.2016]

• baby špenát 1 balení
• mléko 1 l
• haldká mouka
• olej
• sůl
• uzený losos 100 g
• česnek 2 stroužky
• chléb 5 krajíců

Z oleje a hladké mouky si uděláme zásmažku, kterou zalijeme vlažným mlékem (tolik mléka, kolik chcete mít polévky), povaříme a přidáme listový špenát, osolíme a přidáme česnek. Nakonec nakrájíme uzeného lososa a přidáme ho do polévky, kterou ještě chvíli povaříme. Rozehřejeme si olej na krutonky a poté přidáme nakrájený chléb na kostičky, který dozlatova osmažíme. Krutony podáváme zvlášť v mističce, aby se hned nerozmočily.

Zdroj: Špenátová polévka s uzeným lososem a krutonky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spenatova-polevka-s-uzenym-lososem-krutonky  [On-line 12.03.2016]

• sůl
• vývar z vepřových kostí 500 g
• divoké koření (bobkový list, pepř, nové koření)
• kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
• naložené sladkokyselé zelí 500 g
• houby 100 g
• uzenina 100 g
• zakysaná smetana 1 kelímek
• pepř

Uvaříme si vývar z vepřových kostí, do něj přidáme kořenovou zeleninu a divoké koření. Vaříme aspoň dvě hodiny. Pak z polévky vyndáme divoké koření, zeleninu a přidáme pokrájené zelí, houby a uzeninu. Vaříme tak dlouho, dokud zelí nezměkne. Uvařenou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a vložíme do polévky až nakonec, polévku ještě dochutíme solí a pepřem. Na talíři podáváme se zakysanou smetanou.

Zdroj: Houbová polévka se zelím a uzeninou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/houbova-polevka-se-zelim-uzeninou  [On-line 02.03.2016]

• starší chléb 1/4 bochníku
• vepřové sádlo 2 lžíce
• střední cibule 2 ks
• česnek 3 stroužky
• trocha majoránky
• pepř 1 špetka
• masox (nebo 0,5 l vývaru) 2 kostky

Nakrájíme si nadrobno cibuli, na plátky česnek, spolu to zlehka orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený chléb a restujeme dál, až je chléb lehce opečený. Sádlem nešetříme. Zalijeme vývarem nebo vodou s masoxem. Přidáme majoránku a pepř a vaříme asi 20 minut, než se chléb rozvaří, poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Vaříme dál, přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu a po dalších asi 15-20 minutách je polévka hotová. Dochutíme a podáváme.

Zdroj: Staročeská chlebová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/staroceska-chlebova-polevka  [On-line 12.02.2016]

• uzené maso 500 g
• hovězí maso 500 g
• kuřecí skelet
• červená řepa 5 ks
• mrkev 2 ks
• česnek 2-3 stroužky
• sůl
• pepř
• ocet
• cukr

Uvaříme si vývar z uzeného a hovězího masa spolu s očištěnou červenou řepou a mrkví, což potrvá asi 1,5 – 2 hodiny. Vývar scedíme a dochutíme kořením, cukrem, octem a solí, je-li třeba. Podáváme ho s kroketami z palačinkového masa, v nichž je zabalené maso z polévky a jsou obalené s trojobalu a usmažené.

Zdroj: Bařč; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/barc  [On-line 16.12.2015]