• cibule 1 ks
• vepřové kosti
• petržel 1 ks
• mrkev 1 ks
• sůl
• celer 1/2
• vejce 1 ks
• hrubá mouka

Vepřové kosti dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme cibuli vcelku, lehce osolíme a vaříme jednu hodinu. Po uvaření vývar scedíme. Nastrouháme mrkev, petržel a celer a pět minut povaříme v polévce. Nudle si uvaříme zvlášť v osolené vodě a poté je přidáme do polévky.
Nudle: Z hrubé mouky, vajíčka a soli si připravíme tužší těsto, které vyválíme na plát a necháme odpočinout, poté vykrajujeme nudle. Nudle vaříme ve vroucí osolené vodě, až jsou měkké, pak je scedíme a propláchneme ve studené vodě.

Zdroj: Nudličková polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nudlickova-polevka  [On-line 16.12.2016]

• telecí maso 1 kg
• kmín
• sádlo
• paprika
• cuketa
• rajčata
• mrkev
• sůl
• pepř
• grilovací koření

Nudle

• hrubá mouka
• vejce 3 ks
• voda 50 ml

Maso nasolíme, pokmínujeme a dáme péci na 180 stupňů za občasného otáčení a polévání sosem doměkka. Na konec poklademe kousky másla a zapečeme.
Domácí nudle: Do hrubé mouky přidáme vajíčka a vodu. Zpracujeme v tuhé těsto. Rozválíme na tenkou placku a dáme usušit. Po zaschnutí krájíme na široké nudle. Uvaříme v osolené vodě doměkka.
Zeleninu nakrájíme na menší kousky, okořeníme (sůl, pepř, grilovací koření) a ogrilujeme.

Zdroj: Telecí maso a domácí široké nudle, grilovaná zelenina; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/teleci-maso-domaci-siroke-nudle-grilovana-zelenina  [On-line 07.12.2016]

• slepice 1 ks
• petržel 1 ks
• cibule 1 ks
• mrkev 2 ks
• celer 1/4 ks

Domácí nudle

• vejce 1 ks
• hrubá mouka
• sůl

Do papiňáku vložíme omytou a očištěnou slepici spolu se zeleninou, necháme vařit 2,5 až 3 hodiny. Po uvaření maso obereme, kořenovou zeleninu nakrájíme a vrátíme do vývaru.
Domácí nudle: Z hrubé mouky, vajíčka, trošky vody a špetky soli si připravíme tužší těsto. Vyválíme tenký plat, který necháme proschnout a poté nakrájíme dle libosti, opět necháme oschnout. Domácí nudle uvaříme zvlášť a podáváme s polévkou.

Zdroj: Slepičí vývar s domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/slepici-vyvar-s-domacimi-nudlemi-1  [On-line 23.10.2016]

• kuřecí řízek 500 g
• těstoviny 250-300 g
• cherry rajčátka 250 g
• sůl
• pepř
• drůbeží koření
• vejce 4 ks
• mléko 4 lžíce
• strouhaný parmezán 40-50 g
• olivový olej 4 lžíce
• hladká mouka 4 lžíce
• cukr 2 lžíce

Tagliatelle

• vejce 3 ks
• polohrubá mouka

Tagliatelle: Vejce rozkvedláme, přidáme mouku tak, aby bylo těsto husté, nikoliv tuhé, těsto rozválíme, necháme proschnout, poté nakrájíme na nudlovém stroji (velikost si nastavíme cca na 0,5-1 cm), a opět necháme nudle řádně proschnout.
Rajčátka omyjeme a rozpůlíme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Vejce rozkvedláme a smícháme s mlékem a s nastrouhaným parmazánem. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a rajčátka opečeme. Poté je posypeme cukrem, zlehka opepříme a osolíme a dusíme deset minut na mírném ohni.
Řízky naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce a v těstíčku z vajec a strouhaného parmazánu. V pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje. Řízky namočíme v těstíčku, necháme okapat, pak teprve položíme do rozehřátého oleje a z každé strany opékáme dozlatova. Hotové řízky klademe na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný tuk.
Podáváme s těstovinami a dozdobíme rajčátky a snítky bylinek, např. bazalkou.

Zdroj: Řízek po milánsku obalený v parmazánovém těstíčku, domácí tagliatelle, restovaná rajčátka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rizek-po-milansku-obaleny-v-parmazanovem-testicku-domaci-tagliatelle-restovana-raj  [On-line 08.10.2016]

• kuřecí skelety
• mrkev 2 ks
• petržel 1 ks
• celer kousek
• cibule 1 ks
• sůl
• česnek
• koření dle chuti
• pepř

Nudle

• vejce 2 ks
• polohrubá mouka

Kuřecí kostry omyjeme, vložíme do hrnce, zeleninu oškrábeme, cibuli oloupeme. Hrnec zakryjeme pokličkou a necháme vařit alespoň dvě a půl hodiny, aby byl vývar silný. Vývar přecedíme, maso obereme od kostí a vrátíme do vývaru, zeleninu nakrájíme na kolečka a vložíme rovněž do polévky, kterou opět přivedeme k varu a dochutíme dle libosti.
Nudle: Vejce rozkvedláme, přidáme polohrubou mouku tak, aby bylo těsto husté a dalo se dobře vyválet. Rozválíme placku a necháme proschnout, nudle nakrájíme pomocí strojku a opět necháme chvilku proschnout. Nudle uvaříme zvlášť v osolené vodě. Poté přidáme do hotové polévky, nebo je podáváme zvlášť v misce.

Zdroj: Kuřecí vývar s domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-domacimi-nudlemi-13  [On-line 08.10.2016]

• droby z kachny
• mrkev 2 ks
• petržel 1 ks
• libeček
• zelená petrželka

Domácí nudle

• hrubá mouka
• sůl
• vejce 1 ks

Droby opláchneme pod studenou vodou, dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a hodinu vaříme. Pak přecedíme, přidáme na proužky pokrájenou zeleninu a necháme chvilku povařit, přidáme libeček, který po pěti minutách vyndáme, aby polévka nezhořkla. Domácí nudle, které si připravíme klasickým způsobem, si uvaříme vedle v hrnci a dáme zvlášť na talíř, aby si každý mohl nandat dle vlastní potřeby.

Zdroj: Kachní domácí vývar s domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachni-domaci-vyvar-s-domacimi-nudlemi  [On-line 26.09.2016]

• česnek 3 stroužky
• nové koření
• hovězí kloubové kosti
• pepř
• maso z hovězích žeber
• sůl
• rostlinný olej 2 lžíce
• cibule 1 ks
• bobkový list
• mrkev 200 g
• celer 100 g
• petržel 100 g
• pórek (jen bílá část) 100 g

Domácí nudle

• vejce 1 ks
• hrubá mouka 100 g
• voda 1/2 skořápky

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky, stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na polovinu. Kloubové kosti omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, přendáme na plech a vložíme do trouby vyhřátí na 220°C. Pečeme sedm minut, poté je otočíme a pečeme dalších osm minut. Kosti vyndáme z trouby a omyjeme je pod studenu vodou.

Maso ze žeber důkladně omyjeme pod tekoucí vodou. Uvaříme konev vody. Maso vložíme do hrnce a zalijeme ho vroucí vodou z konvice, po krátké chvilce maso vyjmeme, vodu vylijeme, maso opět propláchneme pod studenou vodou a vložíme ho společně s kostmi do hrnce. Vše zalijeme studenou vodou, tak aby bylo maso i kosti ponořené. Vodu (asi 3 litry) pomalu přivedeme k varu, ihned stáhneme oheň na minimum, aby voda přestala bublat. Po chvíli začneme opatrně naběračkou sbírat pěnu. Pěnu sbíráme tak dlouho, dokud se tvoří. Poté přidáme k vývaru bobkový list a nové koření.

Rozpálíme malou pánvičku na nejvyšší oheň a vložíme do ní kuličky pepře. Pánvičkou opatrně kroužíme, by se pepř neustále pohyboval. Jakmile začne pepř praskat, pánev stáhneme z ohně. Vezmeme menší rendlík a položíme ho na orestované kuličky pepře v pánvi. Do rendlíku lehce bouchneme tak, že se orestované kuličky pepře částečně rozpadnou. Poté pepř vsypeme do vývaru.

Vývar necháme pomalu táhnout. Hodinu před koncem vaření si rozpálíme malou pánev. Cibuli zbavíme špinavé vrchní slupky, rozpůlíme a řeznou stranou položíme na rozpálenou pánev. Počkáme několik minut a poté cibuli vložíme do vývaru k masu. Přidáme veškerou zeleninu a vaříme další hodinu.

Domácí nudle: Všechny suroviny zpracujeme na měkké a nelepivé těsto, které rozválíme. Z těsta nakrájíme čtyřcentimetrové plátky, které zpracujeme na strojku na vlasové nudle. Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou.

Zdroj: Hovězí vývar s domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-domacimi-nudlemi-7  [On-line 25.08.2016]

• kuřecí skelet 2 ks
• mražená zelenina 1 balení
• kuličky nového koření
• sůl
• cibule 1 ks
• pepř
• podravka

Na domácí nudle:

• vejce 6 ks
• hrubá mouka
• sůl

Asi dvě hodiny vaříme v osolené vodě drůbeží skelety s kořením. Pak hotový vývar přecedíme a maso z koster obereme. Do vývaru přidáme zeleninu, vrátíme obrané maso a vaříme, dokud není zelenina měkká. Nakonec zavaříme nudličky, které jsme si udělali klasickým způsobem. Polévku dochutíme a podáváme.

Zdroj: Kuřecí vývar s domácími nudličkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-domacimi-nudlickami-0  [On-line 20.05.2016]

• čerstvý losos 400 g

Domácí nudle:

• vejce 1-2 ks
• cibule 1 ks
• hrubá mouka
• česnek 3 stroužky
• mrkev 2 ks
• celer 1 ks
• loupaná rajčata 200 g
• olej
• oregano 1 lžička
• sůl
• pepř
• zeleninový vývar 200 ml

Mrkev a celer nastrouháme nahrubo, cibuli a česnek nasekáme najemno a spolu s mrkví a celerem orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme maso z vykostěného lososa a loupaná rajčata a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Chvíli směs podusíme a nakonec dochutíme solí, pepřem a trochou oregana. Podáváme s domácími nudlemi.

Zdroj: Lososový vývar s domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/lososovy-vyvar-s-domacimi-nudlemi  [On-line 16.10.2015]

• kuřecí stehno 1 ks
• mrkev 1 ks
• cibule 1 ks
• kedlubna 1 ks
• petržel na ozdobu
• kus celeru

Nudle:

• polohrubá mouka 100 g
• vejce 1 ks
• kousek másla
• sůl 1 špetka

Kuřecí stehno vložíme do vody a necháme půl hodiny vařit. Všechnu zeleninu si oloupeme a nakrájíme. Vyndáme stehno, necháme vychladnout a do vývaru přidáme nakrájenou zeleninu. Kuřecí stehno obereme a maso přidáme do polévky. Do hotového vývaru dáme na pět minut povařit domácí nudle.

Nudle: z mouky, vajec, soli a másla si vytvoříme těsto. Válečkem těsto rozválíme na tenký plát a necháme proschnout – nejlépe na novinách nebo mezi nimi. Nudlové těsto následně nakrájíme na tenké nudle a zavaříme – ideálně zvlášť.

Zdroj: Kuřecí vývar s nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-nudlemi-5  [On-line 03.10.2015]