• 250 g hladké mouky,
• 3 vejce,
• 3 lžíce smetany,
• 3 lžíce vody,
• hrst petrželky, sůl

Do mísy dáme hladkou mouku, vejce, přidáme vodu, smetanu, petrželku, osolíme a smícháme v těsto. Pomocí tvarovače tvoříme špecle, které dáváme hned do vroucí vody. Když vyplavou nahoru, jsou hotovy.

Zdroj: Domácí bylinkové špecle; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/lisky-na-smetane-a-domaci-bylinkove-specle.html [On-line 08.09.2013]

• 6 brambor,
• 4 plátky šunky,
• čedar, goudu,
• petržel,
• olej, sůl, pepř

Pánev potřeme olejem, poklademe tenkými plátky syrových brambor a opečeme asi 5 minut. Osolíme, opepříme, přisypeme strouhaný sýr nahrubo, nasekanou petržel, šunku, přiklopíme vrstvou plátků brambor. Osolíme, opepříme, otočíme placku a dopékáme.

Zdroj: Křupavé bramborové lupínky se šunkou a sýrem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/krupave-bramborove-lupinky-se-sunkou-a-syrem.html [On-line 25.05.2014]

• 4 krůtí steaky,
• bílý chřest,
• 1 dcl bílého vína,
• šťávu z 1/2 citrónu,
• 2 lžíce másla,
• 2 lžíce mouky,
• 2 dcl mléka,
• 2 lžíce strouhaného sýra,
• muškátový květ,
• cukr, sůl, pepř

Na domácí krokety:

• brambory,
• nakládaná sušená rajčata,
• mouku, vejce, strouhanku,
• drcené ořechy

Chřest povaříme ve vodě s vínem, citrónovou šťávou, solí a cukrem.

Do hrnce vlijeme mléko, do vroucího mléka přilijeme trochu vody z chřestu a vmícháme máslovou jíšku. Přidáme nastrouhaný sýr a muškátový květ, dosolíme, promícháme.

Na oleji opečeme plátky naklepaných, osolených a opepřených krůtích steaků. Chřest položíme na steaky, zalijeme bešamelem, posypeme sýrem a zapečeme ještě 10 min v troubě.

Příprava kroket:
Vařené brambory rozmačkáme, smícháme s rozsekanými ořechy, nakládanými rajčaty, přidáme vejce, trochu hladké mouky a promícháme. Pomoučníme vál, vytvarujeme kuličky, obalíme je ve strouhance a smažíme.

Zdroj: Krůtí steak na chřestu zapečený s kroketami; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/kruti-steak-na-chrestu-zapeceny-s-kroketami.html  [On-line 25.05.2014]

• hrnek hladké mouky,
• 1 zakysanou smetanu,
• 1 prášek do pečiva,
• půl karamelizovaného kondenzovaného mléka,
• půl hrnku cukru,
• půl hrnku sekaných ořechů

Na náplň:

• půl másla,
• půl karamelizovaného kondenzovaného mléka,
• čerstvý ananas

Smícháme mouku, smetanu, prášek do pečiva, kondenzované mléko, cukr, sekané ořechy a vypracujeme těsto. Vlijeme do silikonové formy a pečeme 20 – 25 min v předehřáté troubě na 200 °C.

Máslo ušleháme s karamelizovaným kondenzovaným mlékem, ananas pokrájíme na kousky. Hotové dezerty prořízneme, namažeme krémem a posypeme ananasem. Přiklopíme.

Zdroj: DEZERT S ANANASEM; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/latinskoamericke-kure-od-reye-korantenga.html  [On-line 25.05.2014]

• 1 kuře,
• 1 dcl cherry,
• 1 dcl červeného vína,
• 2 limetky,
• cibuli,
• 2 – 3 chilli papričky,
• 4 bobkové listy,
• 10 celých pepřů,
• římský kmín,
• mletou skořici,
• rozinky,
• sůl, pepř

Na salát:

• 2 avokáda,
• 4 rajčata,
• 3 fialové cibule,
• limetku,
• olivový olej

Kuře rozřízneme, osolíme, vložíme do marinády z cherry, vína, koření, chilli papriček a necháme hodinu marinovat. Přidáme rozinky, skořici, nakrájenou cibuli a šťávu z limetek. Pečeme hodinu při 180 °C, po 20 minutách posypeme římským kmínem.

Rajčata, avokádo, cibuli pokrájíme, přidáme šťávu z limetky, osolíme, opepříme a promícháme.

Zdroj: LATINSKOAMERICKÉ KUŘE; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/latinskoamericke-kure-od-reye-korantenga.html [On-line 25.05.2014]

• 300 g krevet,
• 150 g širších rýžových nudlí,
• 150 g tofu,
• 2 stroužky česneku,
• 2 lžíce sójové omáčky,
• lžíci sekaných buráků bez soli,
• 2 vejce,
• sojové klíčky,
• 3 lžíce rybí omáčky,
• lžíci rýžového octa,
• arašídový olej,
• jarní cibulku,
• chilli vločky,
• 1/2 limetky
• lžíci cukru,
• lžíci vody

Na pánev nalijeme arašídový olej, vložíme plátky česneku a krevety a opečeme. Krevety vyndáme, ve výpečku orestujeme arašídy, tofu a nakrájenou jarní cibulku. Krevety vrátíme zpátky a přidáme bambusové výhonky a uvařené rýžové nudle. Dochutíme chilli vločkami, rýžovým octem, trochou cukru, rybí omáčkou, trochou sójové omáčky, šťávou z limetky, vlijeme troškou vody a vejce. Vše promícháme a podáváme.

Zdroj: Rýžové nudle s krevetami z Bangkoku; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/ryzove-nudle-s-krevetami-z-bangkoku.html [On-line 23.05.2014]

• 2 hrnky hladké mouky,
• 2 hrnky sekaných ořechů,
• 1,5 hrnku cukru,
• 1,5 hrnku čokoládových rašplí,
• 1/3 hrnku rozpuštěného másla
• 1/2 hrnku kakaa
• 5 vajec,
• rybízový džem,
• hrnek sodové vody,
• prášek do pečiva,
• vanilkový cukr,
• moučkový cukr na posypání

Vejce vyšleháme, přidáme cukr, vanilkový cukr, kakao, sekané ořechy, máslo, čokoládové rašple, prášek do pečiva, sodovku, mouku a umícháme v těsto. Vlijeme do vypláchnuté silikonové formy a pečeme v předehřáté troubě 45 min na 160 °C. Vychladlou buchtu vyklopíme, prořízneme a potřeme rybízovým džemem. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Čokoládová buchta s ořechy a rybízem; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/cokoladova-buchta-s-orechy-a-rybizem.html [On-line 23.05.2014]

• 500 g hovězího steaku ze zadního ořechu,
• čerstvé chilli papričky,
• slaninu,
• kapari,
• strouhanou kůru z 1 citrónu,
• sůl, pepř

Na rozpálenou pánev s olejem dáme hovězí plátek posypaný citrónovou kůrou, zprudka opečeme. Osolíme, opepříme. Nasekáme čerstvé chilli papričky a kapari. Maso otočíme, posypeme slaninou, papričkami, kapari, chilli a dopečeme.

Zdroj: SPARŤANSKÝ TYGR; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/vrsovicky-rizek-od-fotbalisty-antonina-panenky.html [On-line 23.05.2014]

• vepřovou panenku,
• šunku,
• špagety,
• hladkou mouku,
• vejce,
• 0,2 dl piva,
• hlávkový salát,
• pažitku,
• olivový olej,
• ocet, cukr,
• sůl, pepř

Plátky panenky osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a obalíme v těstíčku, které si připravíme z vejce, hladké mouky, soli, pepře a piva. Smažíme v oleji z obou stran.

Špagety uvaříme, scedíme, pokapeme olivovým olejem, vmícháme šunku a nasekanou pažitku.

Hlávkový salát natrháme a zalijeme zálivkou z octa, cukru, soli, pepře a olivového oleje.

Zdroj: VRŠOVICKÝ ŘÍZEK; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/vrsovicky-rizek-od-fotbalisty-antonina-panenky.html [On-line 23.05.2014]

• 500 g bílého chřestu,
• 100 g sušených nakládaných rajčat,
• 50 g šunky,
• 2 vejce vařené natvrdo,
• 2 toasty,
• ½ citrónu,
• 1 dcl bílého vína,
• 2 lžíce másla,
• 1 lžíci cukru,
• tymián,
• rukolu,
• sůl, pepř

Chřest vložíme do horké osolené vody, přidáme šťávu z půlky citrónu, víno a ocukrujeme. Vaříme 5 min pod poklicí.
Toast nakrájený na kostičky opečeme na másle. Do pánve přidáme máslo, nudličky šunky, pokrájená nakládaná rajčata, tymián, hrst rukoly, promícháme a zakápneme šťávou z citrónu. Vejce natvrdo pokrájíme a přidáme ke směsi, osolíme a opepříme. Podáváme s bramborem.

Zdroj: Chřest; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/chrest.html [On-line 11.05.2014]