• 300 g bulharského sýra (ovčí)
• 1/2 jemně nakrájené cibule
• 1 stroužek rozmačkaného česneku
• 1 okurka (kyselá, nakrájená na kostičky)
• 3 čajové lžičky sladké papriky
•  1 lžíce kaparů
• 3-4 sardelová očka (rozetřít)
• 1 lžíce másla

Vše dáme do porcelánové mísy a řádně promícháme. Poté opečeme chléb či veku a pomazánku natřeme na ještě teplé toasty. Podáváme nejlépe se suchým nebo polosuchým bílým vínem.