• 3/4 kg syrových brambor
• 300 g salámu (lepší je uzené maso)
• ¼ l smetany
• 2 cibule
• sůl
• pepř
• česnek
• 100 g sýru – ementál
• sádlo na vymazání

Vymastíme pekáček nebo misku (rámou, sádlem) a poklademe plátky syrových brambor, osolíme, opepříme, při dáme kolečka cibule a nahrubo nasekaný česnek, pokrájené uzené maso (salám), vrstvu sýra, končíme vrstvou osolených brambor. Zakryté pečeme, pak zalijeme smetanou. Pečeme, až brambory zrůžoví (1 až 5/4 hodiny). Vejce nedáváme – nevznikla by správná omáčka.
Dietní obdoba: Místo uzeniny použijeme syrovou brokolici, místo ementálu sýr.