- 40 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200 g hermelínu
- 1l mléka
- sůl
- 1 žloutek
- pažitka.
Z másla a mouky připravíme růžovou jíšku, přidáme do ní nakrájený hermelín, zalijeme mlékem, osolíme a šleháme, až je omáčka hladká. Nakonec omáčku zjemníme žloutkem, zdobíme nasekanou pažitkou. Omáčka je vhodná k vařené zelenině.
Poslední tip, trik či komentář