4 porce:

• 7 g sušených kvasnic
• 3 lžíce vody
• 250 ml mléka
• 1 lžíce cukru
• 70 g polohrubé mouky
• 500 g pohankové mouky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce medu
• špetka jedlé sody
• lžička soli
• 1 vejce
• tuk na smažení
• med na přelití

Asi ve 3 lžících vody rozpustíme kvasnice. Mléko smícháme s cukrem, povaříme a necháme vychladnout. Poté přilijeme kvasnice.
Z mouky, rozdělaného mléka a oleje vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 4 hod. odpočinout.
Poté do těsta zamícháme med, sodu, sůl, vejce a opět propracujeme. Z těsta tvarujeme asi půl centimetru tlusté placičky, které smažíme.
Podáváme teplé a polité medem.