Na 4 porce potřebujeme:

• 1 kuře,
• 3 ks rohlíků,
• 50 g uzeného vařeného masa,
• 50 g másla,
• 1 šalotka nakrájená najemno,
• 50 g sušených hub,
• 100 ml mléka,
• 1 vejce,
• zelené bylinky,
• sůl, pepř,
• 1 mrkev,
• 200 g dýně,
• 8 malých brambor,
• 2 šalotky,
• 1 česnek

Kuře vykostíme tak, abychom neporušili kůži. Rohlíky a uzené maso nakrájíme na kostky. Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme uzené maso se šalotkou a houbami, které jsme dopředu namočili. Pak do pánve přilijeme mléko a necháme ho krátce ohřát. Směs z pánve vlijeme do mísy s nakrájenými rohlíky. Přidáme jedno vejce a posekané bylinky. Dochutíme solí a pepřem a promícháme.

Vykostěné kuře osolíme, opepříme a naplníme nádivkou. Uzavřeme ho a přendáme na pekáč. Do pekáče přidáme na kostky nakrájenou mrkev a dýni, půlky brambor, šalotek a česneku. Podlijeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C 15 minut pak při 160 °C asi 60 minut.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/pecene-vykostene-kure-25-2-2010.html