• 500 g brambor vařených ve slupce
• 1 pórek
• 1 vejce
• 2 žloutky
• sádlo na smažení
• mletý pepř
• sůl
• hrubá mouka na pomoučení rukou
• zakysaná smetana
• dýňový kompot

naklíčená čočka nebo mungo na ozdobení
Brambory oloupeme a nastrouháme. Pórek jemně nakrájíme a promícháme s brambory. Přidáme sůl, pepř, vejce a žloutky a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme v pomoučených dlaních malé placičky. Usmažíme je z obou stran na rozpáleném sádle a podáváme ozdobené lžičkou zakysané smetany, kouskem kompotované dýně a posypané luštěninovými klíčky.