2 porce

Ingredience

• 300 g špaget
• 3 stroužky česneku
• Olivový olej
• 200 g malých krevet
• 1 cuketa
• 1 svazek bazalky

V hrnci přivedeme osolenou vodu do varu a hned do ní vložíme špagety. Pánev s olejem dáme na oheň. Rozdrcený česnek vložíme do pánve a chvilku restujeme.

Nakrájíme cuketu a přidáme ji na pánev k česneku. Cuketu restujeme skoro dozlatova, ale musí zůstat křupavá.

Krevety opláchneme a vsypeme k cuketě. Krátce restujeme. Do pánve přidáme těstoviny a několik lžic vody. Promícháme a sundáme z ohně. Posypeme natrhanou bazalkou. Na těstoviny, ve kterých jsou mořské plody, se parmazán obvykle nedává.

V obchodech vybírejte těstoviny vyráběné z čisté tvrdé pšenice. Vybírejte celozrnné druhy, které mají vyšší obsah vlákniny.

Zdroj: Špagety s cuketou a krevetami; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1623-spagety-s-cuketou-a-krevetami/ [On-line 19.01.2014]