Ingredience

• 1 kg brambor
• 1 vejce
• Hladká mouka
• 200 g starého pečiva na strouhanku
• 200 g másla
• Moučkový cukr

Brambory uvaříme, oloupeme a nastrouháme. Pak k nim přidáme vejce, sůl a mouku. Ze směsi vypracujeme těsto, z něhož vytvoříme šišky. Ty vhodíme je do vroucí vody a necháme vařit. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.

Šišky dáme na talíř, posypeme na sucho opečenou strouhankou a cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Zdroj: Bobaľky z Polomky; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2491-bobalky-z-polomky/ [On-line 28.03.2014]