Palačinky s lesním ovocem (rychlé)
Rozpis na 4 porce:

• 2 vejce
• špetka soli
• 500 ml mléka
• 250 g polohrubé mouky
• 1 lžička rozpuštěného čerstvého másla
• olej na smažení
• 300 g lesního ovoce
• 4 lžíce jahodové polevy
• 1 lžíce moučkového cukru

1. Z vajíček, špetky soli, vlahého mléka, polohrubé mouky a rozpuštěného másla si umícháme hladké řídké těsto.
2. Na pánvi rozpálíme trochu oleje. Vlijeme na něj opatrně naběračkou těsto a vzniklé palačinky smažíme dozlatova po obou stranách. Palačinky by měly být spíš menší, asi 15 cm v průměru. Hotové palačinky uchováme ještě v teple, nesmí totiž vystydnout.
3. Palačinky potom pokládáme na sebe „do komínku“, každou vrstvu palačinek poklademe omytým, popřípadě pokrájeným sezónním lesním ovocem (borůvky, maliny, ostružiny nebo jahody). Na závěr dort ještě lehce pocukrujeme nebo polijeme předem připravenou-ovocnou polevou.
Doba přípravy: asi 30 minu
1 porce: asi 1547 kJ/368 kcal