• 1 kuře
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl
• grilovací koření
• pepř
• 4 žemle
• 5 lžic mléka
• 1 vejce
• 1 lžíce másla
• 150 g zeleniny (mrkev, hrášek, brokolice, apod..)
• muškátový oříšek
• petrželka

Kuře omyjeme, osušíme, okořeníme grilovacím kořením, posolíme a opepříme. Nádivku si připravíme tak, že žemle nakrájené na kostičky namočíme do vlažného mléka se žloutkem. Přimícháme máslo a doměkka podušenou zeleninu.Nakonec do nádivky zamícháme sníh z bílku, strouhneme muškátový oříšek a nasekanou petrželku. Nádivkou plníme kuře. Pečeme asi 40 minut a podléváme výpekem, popřípadě vodou.