• 200 g tvrdého sýra (nejlépe uzený Eidam)
• 150 ml majonézy (tatarky, kysané smetany nebo bílého jogurtu)
• 3-6 stroužků česneku
• tymián
• kremžská hořčice
• brusinky (jeřabiny, rybíz)

Sýr najemno nastouháme. Přidáme majonézu podle žádoucí konzistence. Česnek prolisujeme a vmícháme. Přidáme tymián mírné rozetřený. Přidáme asi lžičku hořčice. Výborná na jednohubky nebo chlebíčky. Zdobíme kuličkami zavařených brusinek.