• 250 g hladké nebo polohrubé mouky
• 100 g strouhaného tvrdého sýra Eidam
• 125 g másla
• 2 vejce
• sezamové semínko
• sůl

Do proseté mouky dáme máslo, sýr, vejce, sůl a zpracujeme těsto. V chladu necháme půl hodiny odležet. Potom je rozválíme a vykrajujeme čtverečky, které na plechu potřeme vejcem, sypeme sezamem a pečeme v rozehřáté troubě na 200°C.