12 kousků:

• 3 vejce
• 120 g cukru krupice
• 50 g hladké mouky
• 3 lžíce kakaa
• 25 g hrubé mouky
• 3 lžíce oleje
• tuk a hrubá mouka na formu
• Citrónová náplň:
• 750 ml smetany ke šlehání
• ztužovač šlehačky
• 20 g cukru moučka
• 1 vanilkový cukr
• kůra z 1 citronu
• citrónová šťáva

Krém na potření:

• 1/2 sáčku pudinkového prášku
• 175 ml mléka
• 50 g cukru krupice
• 125 g másla

Žloutky vyšleháme s cukrem, přimícháme sníh z bílků. Přidáme směs mouky s kakaem a olej. Těsto ve formě pečeme 45 minut při 180 °C. Ze smetany a ztužovače připravíme šlehačku. Osladíme ji, dochutíme citr. šťávou a kůrou. Vychladlý korpus rozřízneme na 3 díly. Spodní dva potřeme krémem, dort sesadíme, vrátíme do formy a necháme zatuhnout. Do připraveného zchladlého pudinku zašleháme máslo a krém rozetřeme na dort.