4 porce

Maso

• 800 g kuřecích prsou
• 2 lžíce červené kari pasty
• 4 lžíce vody
• olivový olej
• 250 ml pomerančového džusu
• 2 pomeranče
• 3 hvězdičky badyánu
• 8 hřebíčků
• mletý pepř
• špetka cukru
• sůl

Kuřecí maso osolíme. V troše vody rozmícháme kari pastu, přidáme asi dvě lžíce oleje a do marinády naložíme maso. Takto necháme odležet alespoň hodinu. Mezitím si připravíme omáčku a přílohu (viz níže).

Pomerančový džus svaříme společně se šťávou ze dvou pomerančů, badyánem a hřebíčkem na omáčku medové konzistence, dochutíme špetkou cukru a soli.

Maso opékáme na troše oleje z obou stran, až je zcela propečené, během opékání můžeme přiklopit pokličkou.

Omáčka a příloha

• olivový olej
• 1 bílá cibule
• 1 červená cibule
• 1 šálek uvařené čočky
• 2 šálky uvařené rýže
• hrst petrželky
• sůl
• mletý pepř

Čočku namočíme na 30 minut do vody, uvaříme doměkka, scedíme.
Cibuli nakrájenou na klínky osmahneme dozlatova, přidáme červenou cibuli, znovu osmahneme a z pánve vyjmeme. Do stejné pánve přidáme pár kapek oleje, na něm osmahneme uvařenou čočku, přidáme vařenou rýži, osolíme, opepříme, vmícháme petrželku a osmaženou cibuli.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=857