4–6 porcí

• 50 g másla
• 1 malá cibule
• hrst zelené petrželky
• menší lžíce mleté sladké papriky
• 1 kg kapřího masa
• rybí vývar nebo voda
• 30 g hladké mouky
• 100 ml 12% smetany
• sůl

Na másle osmahneme najemno nakrájenou cibulku, petrželku, zaprášíme paprikou, rychle osmahneme a vložíme porce osoleného kapra, opečeme je z obou stran (nejprve kůží dolů), a vyjmeme.

Výpek zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a provaříme, na závěr zjemníme smetanou. Kapra vložíme zpět a prohřejeme. Podáváme se šťouchanými brambory.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=893