Pro 4 osoby:

• 800 g brambor
• 500g třešňových rajčátek
• 4 lžíce oleje
• 11/2 lžíce mleté sladké papriky
• sůl
• ½ lžičky kajenského pepře
• 1 lžička cukru
• 1 svazek pažitky
• 500 g nízkotučného tvarohu
• 200 g zakysané smetany
• 2 lžíce strouhaného křenu
• pepř

Brambory omyjeme a se slupkou je podélně nakrájíme. Rajčátka rozpůlíme.
Brambory pokapeme olejem a s rajčátky je narovnáme na plech vyložený pečicím papírem. Mezitím smícháme papriku, sůl, kajenský pepř a cukr a brambory i rajčata jimi posypeme.
Vše pečeme při 225 °C 20 minut. 3. Na dresink omyjeme a nasekáme pažitku, promícháme ji s tvarohem, smetanou a křenem. Nakonec jej osolíme a opepříme. Servírujeme jej k pečeným bramborám.
Příprava: asi 45 minut Na osobu: 480 kcal: 2010 kJ; bílkoviny: 28 g; tuky: 19 g; sacharidy: 47 g: cholesterol: 36 mg