• 150 g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky soli
• 80 g sádla
• 2 cibule
• 1 stroužek česneku
• 200 g celeru
• 400 g mrkve
• 100 g brambor
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce mouky
• 0,5 l masového vývaru
• 500 g uzeného masa
• 1 pórek, sůl, pepř

Křehké těsto připravíme z mouky, soli, sádla a 3 lžic studené vody. Necháme 30 minut chladit a krátce zpracujeme. Cibuli, česnek, celer, mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Máslo zahřejeme a vše 10 minut dusíme. Zaprášíme moukou, přidáme vývar a 8 minut vaříme mírným varem. Mezitím nakrájíme maso na kostky, očistíme pórek a nakrájíme ho na kroužky. Maso a pórek přidáme k zelenině a necháme přejít varem. Ochutíme a dáme do ohnivzdorné formy. Těsto vyválíme, formu jím uzavřeme a ozdobíme odkrojky těsta. Vypíchneme otvor, aby mohla unikat pára.
JSOU-LI PŘÍSADY STUDENÉ, ZAPÉKEJTE O DESET MINUT DÉLE. TERINU MŮŽETE PŘIPRAVIT I S VĚTŠÍM MNOŽSTVÍM BRAMBOR (750 G) A BEZ TĚSTA NA POVRCHU. POTOM VŠAK ZAPÉKEJTE O 5 MINUT DÉLE.