• hovězí mleté maso 1 kg
• mléko 1 l
• hladká mouka 500 g
• vajíčka 2 kusy
• větší cibule 1 kus
• pepř 1 špetka
• sůl 1 špetka

Ve vodě uvaříme osolené a opepřené maso, které po dvaceti minutách scedíme. Na nakrájené cibuli orestované do zlatova maso ještě pět minut opékáme.

Z mléka a mouky špetky soli si připravíme palačinkové těsto tzv. „na nit“. Palačinky smažíme jen na kapce oleje. Do hotových palačinek balíme maso, pořádně je zavineme a znovu orestujeme na kapce oleje, ale až těsně před servírováním.

Zdroj: Blinčiky, rajčatový salát ; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/blinciky-rajcatovy-salat[On-line 7.5.2012]