Ingredience

• 1 kg brambor
• 3 cibule
• 3 stroužky česneku
• Sádlo
• ½ litru mléka
• 40 g čerstvého droždí
• 3 vejce
• 250 g polohrubé mouky
• Sůl
• Pepř
• Sušená majoránka

Brambory oloupeme a nastrouháme. Poté z nich vymačkáme vodu. Nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na sádle. Do teplého mléka rozdrobíme droždí. Do mísy si dáme polohrubou mouku, brambory, vejce, sůl a pepř. Přilijeme mléko s droždím, cibuli a česnek z pánve. Okořeníme majoránkou a promícháme.

Vymažeme si pekáček a těsto přelijeme. Těsto necháme odpočinout 30 minut. Následně vložíme do trouby a pečeme 40 minut při 190 stupních.

Zdroj: Bramborový báč; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2077-bramborovy-bac/ [On-line 31.01.2014]