Suroviny:

• 600 g ratté brambor vařených ve slupce
• pár lžic hrubozrnné hořčice Pommery
• 100 g nakrájených okurek Cornichorns
• červený vinný ocet
• třtinový cukr
• pár lžic zakysané smetany
• máslo
• cibule
• estragon
• polníčkový salát
• pažitka
• sůl a pepř

V pánvi na másle orestujeme nasekanou cibuli. Zasypeme 2 lžícemi třtinového cukru a jakmile se cukr rozpustí, zalijeme troškou červeného vinného octa a necháme vyvařit. Do mísy nakrájíme uvařené brambory, okurky, přidáme trochu červeného vinného octa, nasekaný estragon, pár lžic hrubozrnné hořčice a cibulovou směs, vše promícháme. Dochutíme solí a pepřem a navrch přisypeme pár lístků polníčku a nasekanou pažitku.

Zdroj: BRAMBOROVÝ SALÁT S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ; Rozpal to šéfe ! – TV Prima http://www.iprima.cz/rozpaltosefe/recepty-ze-2-dilu-rozpal-to-sefe?special=593827  [On-line 25.05.2014]