Potřebujeme:

• brambory,
  zelené fazolky,
  zelené salátové listy – mix (římský salát, rukola, polníček, ledový salát),
  krůtí prsa,
  zeleninový vývar,
  kozí sýr čerstvý nebo tvrdý (ne plísňový),
  sušené fíky nebo meruňky (nesířené!),
  černé olivy,
  pistácie nebo plátky mandlí

Dresink:

• olivový olej,
• balsamico ocet,
• dijonskou hořčici,
• med
• sůl, pepř

Brambory vaříme ve slupce. Poté je nakrájíme. Fazolky uvaříme nebo spaříme (můžeme použít čerstvé nebo mražené). Krůtí prsa uvaříme vcelku ve vývaru. Pak je nakrájíme na tenké proužky. Salátové listy omyjeme a nakrájíme. Smícháme.
Dresink připravíme smícháním veškerých ingrediencí pomocí metličky nebo šejkru.
Salátové listy obalíme v dresinku a promícháme i s bramborami, fazolkami, nakrájenými fíky a olivami, část zálivky si ještě necháme stranou. Na vzniklou směs rozprostřeme maso a rozdrobíme sýr. Posypeme oříšky a ještě pokapeme zbylým dresinkem.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/bramborovy-salat-s-kozim-syrem-a-krutim-masem-12-12-2011.html