• 200 g vařených brambor
• 6 vajec natvrdo
• 150 g celeru v octovém nálevu
• 1 cibule
• citrónová šťáva
• majolka
• sůl, pepř

Brambory, celer, cibuli a oloupaná vejce nakrájíme na kostičky, osolíme, ochutíme citrónovou šfávou a promícháme s majolkou. Ozdobíme nakrájeným vejcem a petrželkou.
Podávejte s křupavou bagetou.