Na 12 kousků potřebujeme:

• 1 větší banán,
• 2 vejce,
• prášek do pečiva,
• 5 lžic třtinového cukru,
• 1 hrnek mléka,
• 2 hrnky žitné mouky,
• 3 lžíce řepkového oleje

V míse rozmačkáme banány vidličkou, nebo je rozmixujeme. Vmícháme vejce, prášek do pečiva, cukr a mléko. Vše rozmícháme a začneme přisypávat žitnou mouku. Nakonec vmícháme řepkový olej.

Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme mouku. Vlijeme do ní těsto a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 45 minut. Jestli je bábovka pečená, zkontrolujeme vpíchnutím špejle.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/celozrnna-bananova-babovka-17-3-2010.html