Na 70 kousků

• 125 g másla
• 300 g hl. mouky
• 2 šp. kypř. prášku
• 250 g cukru
• 2 lž. strouh. citr. kůry
• 1 vejce
• 125 g kysané smetany
• 125 g mouč. cukru
• 2 lžič. citr. šťávy
• 2 lž. sekaného citronátu

Máslo nasekáme na kousky, přidáme mouku, kypřiči prášek, cukr, citrónovou kůru, vejce a smetanu. Rukama vypracujeme těsto, zabalíme ho do fólie a na 2 hodiny uložíme do chladničky.
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Těsto vyválíme do placky a vykrajujeme z něj kytičky. Přeneseme je na plech a tady vypíchneme středy. Těsto vyjmeme. Kdybychom středy vykrojili již na válu, kytičky při přenášení zdeformujeme. Plech dáme do trouby a pečeme asi 15 minut Cukroví sejmeme a necháme vychladnout
Moučkový cukr utřeme s citrónovou šťávou a kytičky jím potřeme. Ještě vlhkou polevu posypeme jemně nasekaným citronátem a necháme zaschnout.
Příprava: asi 45 min.; chlazení: asi 2 hod.; pečení: asi 15 min