• 1 cibule
• 100 g slaniny
• 200 g uzeného
• 1 svazek polévkové zeleniny
• 2 lžíce tuku
• 1 bobkový list
• 3 stonky tymiánu
• II masového vývaru
• 100 ml červeného vina
• 200 g čočky
• sůl
• pepř
• cukr
• ocet

Cibuli oloupeme a jemně pokrájíme. Slaninu a uzené nakrájíme na kostičky. Polévkovou zeleninu očistíme, omyjeme a nadrobno rozkrájíme. V hrnci rozehřejeme tuk, cibuli a slaninu na něm osmahneme. Přidáme uzené se zeleninou a lehce opečeme. Do hrnce přidáme bobkový list a tymián, přilijeme vývar a víno. Vsypeme čočku a vše uvedeme do varu. Hrnec přikryjeme a necháme vařit 45 minut na mírném ohni. Poté jej stáhneme z plotýnky, polévku osolíme, opepříme, osladíme a podle chuti okyselíme. Nalijeme do talířů.