4−6 porcí

• 1 kg mrkve
• 1 cibule
• 100 g másla
• 1 lžíce hladké mouky
• zeleninový nebo masový vývar na podlití
• muškátový květ
• sůl

Mrkev nakrájíme na silnější klínky nebo kolečka, cibuli na kostičky. Na másle osmahneme nejprve cibulku dosklovata, přidáme mrkev, orestujeme, zaprášíme moukou, osmahneme a za stálého míchání podlijeme vývarem. Dusíme asi 10−15 minut, až je mrkev na skus, poté ochutíme muškátovým květem a solí.

Noky

• 400 ml mléka
• 40 g másla
• 150 g krupice
• 2 vejce
• sůl
• olej

Krupici vsypeme tenkým praménkem za stálého míchání do vařícího osoleného mléka, přidáme máslo a vaříme, až se těsto nelepí na dno a stěny nádoby. Sejmeme z plotny, po částečném vychladnutí vmícháme vejce a vypracujeme hladké těsto.

Pomocí dvou lžic namáčených v oleji tvarujeme noky. Když je máme všechny hotové, zavaříme je ve vroucí osolené vodě a vaříme asi 6 minut. Uvařené vyjmeme, necháme okapat a podáváme s mrkví.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=907