Ingredience

• 150 g bílých fazolí
• 150 g červených fazolí
• 2 lžíce sádla
• 50 anglické slaniny
• 2 cibule
• 2 papriky
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička sladké papriky
• Sůl
• 1 papriková klobása
• Chilli
• Jablečný ocet
• Petržel
• 1 stroužek česneku
• 6 lžic zakysané smetany

Fazole uvaříme v osolené vodě. Mezitím si na sádle opečeme slaninu. Přidáme nakrájenou cibulku a papriku, zaprášíme moukou a po chvilce přilijeme vodu z fazolí. Přisypeme sladkou papriku a chilli, zakápneme jablečným octem a 20 minut povaříme. Poté polévku osolíme, přidáme fazole a závěrem ještě prolisovaný česnek a nakrájenou petrželku.

Klobásu orestujeme a dáme do misky s polévkou. Ozdobíme trochou smetany a další petrželkou.

Zdroj: Fazolová polévka; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2445-fazolova-polevka/ [On-line 12.03.2014]