4 porce

• ½ litru mléka
• 3 vajíčka
• 5 dkg krystalového cukru
• 15 dkg mouky
• 10 dkg másla
• 4 polévkové lžíce borůvkové zavařeniny
• troška vanilkového cukru
• špetka soli
• práškový cukr podle chuti

Vajíčka smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, moukou, špetkou soli a mlékem. Z těchto ingrediencí si vyrobíme husté palačinkové těsto, přidáme k němu rozpuštěné máslo a důkladně je do těsta vmícháme.

Tuto hmotu přemístíme do pekáče slabě vymazaného máslem a při teplotě 200-220 °C pečeme v troubě přibližně 20 minut.

Až bude povrch těsta upečen pěkně do hněda, vyndáme finskou paalčinku z trouby, posypeme ji práškovým cukrem a konzumujeme s borůvkovou zavařeninou.

Zdroj: TV Paprika Omeleta http://tvpaprika.hu/cs/node/3871