1−2 porce

• 6 lžic krystalového cukru
• 30 g másla
• 100 ml jahodového džusu
• lžička celého zeleného pepře
• 20 ml červeného portského vína
• 200 g jahod
• 40 ml slivovice
• 1−2 kopečky vanilkové zmrzliny

V pánvi rozpustíme cukr na zlatý karamel, vložíme máslo, necháme ho rozpustit, pak vlijeme džus, přidáme zelený pepř a portské víno, zredukujeme na sirupovou konzistenci, přidáme jahody a promícháme.

V džezvě zapálíme slivovici a zalijeme jí jahody, necháme je vzplát.
Jahody servírujeme na talíř, přidáme vanilkovou zmrzlinu a přelijeme omáčkou.

Delikátní, sladko-peprný, horký i chladivý, ve své jednoduchosti atraktivní a rafinovaný – takový je tento dezert.

Zdroj: klucivakci.cz http://www.ceskatelevize.cz/program/detail.php?idec=209%20562%2022190/0016&premiera=1&deid=1137&recept=631 kluci v akci