8-10 porcí

• 2 pečené kachny
• 12 sušených švestek
• 50 g mandlí
• lžíce medu
• 100 ml slivovice
• lžíce olivového oleje
• 4 hřebíčky
• badyán
• sůl
• 4 červené cibule
• olivový olej

Pečenou kachnu (se solí a kmínem) vykostíme a naporcujeme. V kuchyňském kutru rozmixujeme švestky, mandle s medem, slivovicí, olivovým olejem, hřebíčkem, badyánem a solí do jemné pasty.

Oloupanou cibuli překrojíme na půl, pokapeme olivovým olejem a společně s kousky kachny pečeme na grilu. Během grilování potíráme maso švestkovou pastou.

Zdroj: Kluci v akci recepty http://www.ceskatelevize.cz/program/10084897100-03.05.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=299