4 porce

• 4 kuřecí prsa s kůží a kostí
• 160 g másla
• plocholistá petržel
• maldonská sůl

Marináda

• 1 dl medu
• 2 dl světlého ležáku 10−11°
• 20 g čerstvého zázvoru
• olivový olej

Salát

• 3 stonky řapíkatého celeru
• 2 jablka
• citronová šťáva
• olivový olej
• 100 g sladké kukuřice
• 150 g zakysané smetany
• čerstvě mletý bílý pepř
• sůl
• 50 g polníčku

Máslo nakrájíme na plátky, obalíme je ve směsi soli a sekané petrželové nati a vložíme pod kůži kuřecích prsou.

Med, pivo, jemně strouhaný zázvor a trochu oleje rozmícháme v marinádu, do níž vložíme porce kuřecích prsou a necháme 6 hodin odležet. Poté grilujeme zvolna a dozlatova.

Řapík a jablko oloupeme, nakrájíme najemno, zakápneme citronovou šťávou a olivovým olejem, přidáme kukuřici, zakysanou smetanu, ochutíme pepřem a promícháme. Na závěr zlehka vmícháme polníček a ihned podáváme s grilovaným kuřátkem.

Zdroj: Grilovaná kuřecí prsa s lehkým salátem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1255-grilovana-kureci-prsa-s-lehkym-salatem/ [On-line 19.05.2013]