4−6 porcí

• 30 g másla
• 6 olomouckých tvarůžků
• 1 l mléka
• 250 g jemného tvarohu na strouhání
• kmín
• sůl
• pažitka

V hrnci rozpustíme máslo, osmahneme asi dvě špetky kmínu a přidáme olomoucké tvarůžky. Když se tvarůžky rozpustí, přilijeme mléko, povaříme a podle chuti dosolíme.

Do talíře nadrobíme tvrdý tvaroh, zalijeme horkou polévkou, posypeme pažitkou a podáváme.

Zdroj: Hanácká syrnica; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1650-hanacka-syrnica/  [On-line 28.11.2015]