• 300 g polohrubé mouky
• 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
• 100 g moučkového cukru
• 125 g másla nebo rostlinného tuku
• 1 vejce
• 2 lžíce jogurtu
• tuk na vymazání plechu
• moučkový cukr na posypání

Náplň:

• 750 g jablek
• 2-3 lžíce pískového cukru
• 1/2 lžíce mleté skořice
• 4-5 lžic strouhaného kokosu
• 50 g rozinek

Mouku smíchanou s práškem do pečiva prošijeme, přidáme cukr, změklý tuk, vejce, jogurt a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme je na dva díly, z nichž vyválíme dva pláty velikosti plechu. Jeden plát přeneseme na tukem vymazaný plech, poklademe oloupanými a nahrubo nastrouhanými jablky, posypeme cukrem, skořicí, kokosem a rozinkami. Jablka zakryjeme druhým plátem těsta, okraje dobře stiskneme, aby náplň nevytekla, a na několika místech propíchneme vidličkou. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme dozlatova. Upečený moučník pocukrujeme a vychladlý pokrájíme na dílky.
Chceme-li získat svátečnější moučník, přelijeme povrch čokoládovou polevou a jednotlivé kousky ozdobíme kopečkem ušlehané smetany.