Potřebujeme:

• 500 g filetu z tresky,
• 2 lžíce másla,
• kuřecí nebo rybí vývar,
• šťáva z 1/2 citronu
• hladkou mouku,
• 2 housky,
• 2 malé cibule,
• 3 stroužky česneku,
• petrželku,
• tymián,
• olivový olej, sůl, pepř

Omyté a osušené filety osolíme, opepříme a posypeme moukou. Zprudka opečeme na oleji a přendáme do pekáče.

Jemně nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na olivovém oleji s máslem, přidáme nahrubo nastrouhanou housku, petrželku a tymián.

Rybu pokapeme citrónem, zalijeme vývarem a navrch dáme směs z pánve. Pečeme 10 minut při 200 °C. Podáváme s vařenými bramborami.

Zdroj: Křupavá treska z trouby; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/krupava-treska-z-trouby.html [On-line 12.03.2013]