• 8 syrových brambor
• 2 vařené brambory
• 400 g kysaného zelí
• 150 g hrubé mouky
• 2 cibule
• 80 g sádla a škvarků
• sůl

Syrové i vařené brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, osolíme a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé šišky a uvaříme je ve vroucí osolené vodě. Pekáč vymažeme sádlem a narovnáme do něj nejprve uvařené šišky. Poklademe je kysaným zelím, povrch posypeme škvarky a nakrájenou cibulí a vše zalijeme rozpuštěným zbylým sádlem. Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme tak dlouho, dokud cibule nezačne růžovět.