• 1/2 kg kuřecích jater
• máslo
• šalotka cibule
• 2 velké stroužky česneku
• koňak
• šálek smetany
• tymián
• špetka nového koření
• sůl, pepř
• brusinky
• mandle
• olivy

Játra očistíme, opékáme na másle asi 4 minuty, a to tak, že jsou uvnitř ještě červená. Vyndáme z pánve. Na pánvi dále na másle opékáme cibuli, přidáme česnek, tymián a nové koření a zalijeme koňakem. Vše rozmixujeme. Přiléváme smetanu, máslo, sůl a pepř. Mažeme na bagety, podáváme se salátem. Varianty: můžete použít olivy, brusinky nebo nasekané mandle.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://tv.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-kureci-jatrova-pasta.html