Ingredience

• Kuřecí křidélka
• 25 g strouhaného křenu
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce mleté papriky (sladké i pálivé)
• 2 stroužky česneku
• Rostlinný olej
• Sůl
• Pepř

Na salát:

• 1 řapík celeru
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 1 bílá cibule
• 1 ledový salát
• Estragon
• Med
• Limetková šťáva
• Extra panenský olivový olej
• Pepř
• Sůl

Zeleninu si nakrájíme na tenoučké vlásky, kromě salátu, který natrháme na mále kousky. V misce si promícháme olej, sůl, pepř, limetovou šťávu, med a nasekaný estragon. Směs dáme do salátu a znovu promícháme.

Potom si dáme do hmoždíře sladkou a pálivou papriku, sůl, pepř a česnek. Všechny ingredience rozdrtíme, aby byly dokonale promíchané, a přendáme do další misky. Přidáme trochu křenu, oleje, medu a promícháme.

Křídlům uřízneme konečky, jinak by se nám v troubě pálila, a hned je vložíme do misky k marinádě, promícháme a necháme chvíli marinovat. Nakonec je dáme na 20 až 25 minut do trouby.

Zdroj: Kuřecí křídla na plechu; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1756-kureci-kridla-na-plechu/ [On-line 21.01.2014]