4 porce:

• 4 prsní kuřecí řízky
• 1 jogurt
• 1/2 citronu
• 2 lžíce hořčice
• 10 dkg parmezánu
• 10 dkg strouhanky
• 3 stroužky česneku
• 15 dkg másla nebo tuku
• 2 vejce
• sůl
• bílý pepř
• oregano
• chilli
• šalvěj

Řízky osolíme a opepříme. Smícháme vejce, koření, citronovou šťávu, hořčici, jogurt a rozetřený česnek, a v této marinádě necháme maso naložené do druhého dne. Strouhanku smícháme se strouhaným parmezánem a ve směsi obalíme řízky. Naskládáme je do zapékací misky vymaštěné máslem. Pečeme zvolna asi 40 minut až mají řízky zlatavou barvu. Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.