• 4 kuřecí řízky
• 100 g šunky (silnější plátek)
• lístky šalvěje
• bílý pepř, sůl
• hladká mouka
• 2 lžíce olivového oleje
• půl hrnku suchého bílého vína
• půl hrnku kuřecího vývaru (možno i z kostky).

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na řízky poklademe lístky šalvěje a hranolky šunky, dobře zarolujeme, případně upevníme jehlami nebo párátky a dočervena na oleji opečeme ze všech stran. Pak roládky vyjmeme, výpek zalijeme vínem a vývarem, přivedeme k varu, zpátky vložíme opečené roládky a pod poklicí je dusíme doměkka.

Podáváme je se Špagetami:

• 300 g špaget
• Sůl
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky strouhané citrónové kůry
• piniová jádra
• strouhaný parmazán

Po uvaření špagety promícháme s olejem, citrónovou kůrou, piniovými jádry a strouhaným parmazánem.