6 porcí:

• 6 kuřecích řízků
• 6 plátků šunky
• 6 plátků tvrdého sýru
• 1 hrst libečku
• 6 lžiček hořčiče plnotučné
• sůl, pepř
• 250 ml smetany
• dle potřeby hl. mouku,
• vejce, strouhanku
• máslo na vymazání mísy

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Pomažeme hořčičí, posypeme libečkem. Poklademe plátky šunky a sýra a zabalíme do taštičky. Je lepší sepnout párátkem. Obalíme v klasickém trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka) a naskládáme do ohnivzdorné mísy vymazané máslem. Zalijeme smetanou a dáme zapéci.
Podáváme např. s bramborovou kaší.