Potřebujeme:

• 200 g kuskusu,
• zeleninový vývar,
• 10 cherry rajčátek,
• 1 lilek, 1 cuketu,
• 1 červenou papriku,
• 2 stroužky česneku,
• 1 cibuli,
• 2 lžíce mandlí,
• 1 lžíci rozinek,
• čerstvý rozmarýn,
• čerstvou petrželovou nať,
• 1 lžíci octa,
• olivový olej,
• sůl, pepř, cukr

Na těstíčko:

• 2 vejce,
• pivo,
• hladkou mouku

Do kuskusu přidáme olivový olej, promícháme, zalijeme horkým vývarem a přiklopíme poklicí. Osolený a vysušený lilek orestujeme, přidáme nakrájenou papriku, cibuli, česnek, rajčátka, mandle, rozinky, petrželku, rozmarýn a opékáme. Dochutíme octem a cukrem.

Z mouky, vajec a piva umícháme těsto, ve kterém obalujeme nakrájenou cuketu, a osmažíme.

Zdroj: Kuskus se zeleninou a mandlemi a obalená cuketa; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/kuskus-se-zeleninou-a-mandlemi-a-obalena-cuketa.html [On-line 06.01.2013]