- 2 líni
- 3 lžíce másla
- pórek
- 12 cherry rajčátek
- tymián, šalvěj, rozmarýn, provensálské koření
- 5 ks brambor
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- sůl, mouka
- olivový olej
- petrželka
- šálek vody na podlití
Rybu zbavíme ploutví, nařízneme na páteři a pod hlavou. Řez u páteře naplníme bylinkami, bylinky dáme i dovnitř ryby. Osolíme, okmínujeme a dáme na pekáč tak, aby ryba stála. Kolem naskládáme nakrájené brambory na kolečka, pórek a rajčata. Posypeme tymiánem a provensálským kořením. Přidáme máslo, podlijeme vodou a dáme péct na 40 minut do trouby na 180 stupňů.
Směs na potírání:
Na pánvi rozpustíme máslo, trochu olivového oleje, přidáme mouku, necháme zpěnit a nakonec přidáme i petrželku. Touto směsí během pečení potíráme líny.
Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://tv.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-lin-na-bylinkach.html
Poslední tip, trik či komentář