Na 4 porce:

• 500 ml mléka,
• 10 g droždí,
• 25 g krupicového cukru,
• 100 g hrubé mouky,
  1 lžička nastrouhané citronové kůry,
• špetka soli,
• 1 vejce,
• 2 lžíce rumu,
• 200 g hladké mouky,
• 2 lžíce oleje,

Dohotovení:

• 300 g ovoce,
• 50 g krupicového cukru,
• 200 g měkkého tvarohu,
• 100 g moučkového cukru

Z mléka odlijeme 100 ml a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme cukr a hrubou mouku a rozmícháme hustý kvásek, ten necháme vzejít na teplém místě. Do větší mísy dáme citronovou kůru, sůl, zbylé teplé mléko, vejce, rum a rozšleháme. Přisypeme mouku promícháme. Přidáme kvásek a vymícháme těsto. Pánev na smažení lívanců vytíráme olejem a smažíme asi 1 cm silné lívance.
Maliny rozmačkáme s cukrem, tvaroh promícháme s cukrem. Na talíř narovnáme lívance, dáme na ně kopeček tvarohu a maliny s cukrem.
Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/livance-s-malinami-a-tvarohem-31-7-2009.html