Suroviny:

• 700 g filet z lososa
• sůl, bílý pepř
• ½ kg tvrdých rajčat
• 1 svazek jarní cibulky
• 1 chilli paprička
• plochá petržel
• bazalka
• 1 lžíce malých kapar
• šťáva z 1 citronu
• 6 lžic olivového oleje
• 6 toastů
• čerstvý kopr

Lososa zbavíme kůže, omyjeme, osušíme. Porce pokrájíme na proužky a vložíme do zapékací mísy střídavě s plátky rajčat, osolíme, opepříme.
V misce smícháme pokrájené kapari, chilli papričku, jarní cibulku, bylinky, toasty, olivový olej, lák z kapari a citronovou šťávu. Směs dáme na rybu. Pečeme v troubě na 220°C 15-20 minut.

Zdroj: LOSOS ZAPEČENÝ S RAJČATY V KRUSTĚ; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 12.09.2016]