reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Mačkané knedlíky se zelným salátem

4 porce

  • 4 starší žemle
  • 100 g sýru typu olomouckých tvarůžků
  • 2 vejce
  • 4 lžíce sekaného a spařeného špenátu nebo kopřiv
  • 1 lžíce hladké mouky
  • mletý pepř
  • sůl
  • přepuštěné máslo
  • voda

Žemle nakrájíme na kostičky, smícháme s nadrobeným nebo nastrouhaným sýrem, dvěma žloutky, špenátem, hladkou moukou, pepřem a solí.
Z bílků ušleháme sníh a vmícháme k žemlové směsi.
Z těsta tvoříme kuličky, které zmáčkneme do tvaru placičky, opečeme na přepuštěném másle z obou stran dozlatova a poté vaříme ve vodě 8−10 minut.

na podávání

  • parmezán
  • přepuštěné máslo
  • smažená cibulka

Podáváme se strouhaným parmezánem, přepuštěným máslem, smaženou cibulkou a zelným salátem…

Cibulku připravíme tak, že ji nakrájíme na kroužky nebo tenké plátky, obalíme v hladké mouce a zprudka a krátce osmažíme v oleji dorůžova, oschnout necháme na savém papíru.

zelný salát

  • bílé hlávkové zelí
  • celý anýz
  • olivový olej
  • bílý vinný ocet
  • mletý pepř
  • sůl

Zelí nakrájíme na tenké proužky, promícháme s uvedenými ingrediencemi a necháme 15 minut odležet.

Zdroj: Mačkané knedlíky se zelným salátem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1387-mackane-knedliky-se-zelnym-salatem/ [On-line 24.02.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


sedm + = 14


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.