20 kousků:
Na těsto:

• 1 kostku droždí
• 75 g cukru
• 250 ml mléka
• 500 g hladké mouky
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce
• špetku soli
• 75 g másla

Na náplň:

• 500 g máku
• 125 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 1/2 lžičky skořice
• 75 g másla
• 125 ml mléka
• 75 g rozinek

Na drobenku:

• 100 g másla
• 200 g hladké mouky
• 120 g moučkového nebo krupicového cukru

Droždí, lžíci cukru a třetinu vlažného mléka promícháme a necháme na teple vykynout kvásek. Do větší mísy dáme mouku, zbylý cukr a vejce. Přidáme špetku soli, zbylé mléko a kvásek. Vše zlehka promícháme, přidáme rozehřáté máslo a těsto důkladně propracujeme. Přikryté necháme na teple kynout asi 30 minut.

Mletý mák přelijeme horkou vodou a necháme jej trochu nabobtnat. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, máslo, teplé mléko a dobře promícháme.
Těsto rozválíme, dáme na plech, potřeme makovou náplní, posypeme rozinkami a drobenkou z másla, mouky a cukru. Pečeme při 190 °C asi 20-25 minut.
Doba přípravy kolem 70 minut, 1 kousek asi 1150 W/275 kcal.